![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Фаршированный баклажан - веером. Рецепт турецкой кухни![]() Наверняка все видели такие веера, их делают с различными начинками, просто овощные, овощи с кусочками мяса, овощи с сыром и даже с фаршем. Но мне кажется, что овощная с сыром самая выигрышная и по вкусу и по виду, а если хочется баклажана с фаршем, то всегда можно приготовить Карныярык. Итак, нужно:
Помидоры и сыр нарезаем тонкими ломтиками.
Чеснок, петрушку и острый перец измельчаем и эту смесь слегка солим. Баклажаны я не вымачиваю, мне давно не попадались горькие баклажаны. Баклажан разрезаем вдоль пополам. Затем делаем разрез посередине и от него уже делаем разрезы по бокам. Должно получится вот так, как на фото: ![]() Затем обмазываем баклажан солью и оливковым маслом, выкладываем на противень и фаршируем каждый отсек (не делайте их толще 1 см и тоньше 0.5 мм) ломтиками помидора, сыра и измельченной петрушкой с чесноком и сыром. Сверху фаршированный баклажан можно посыпать острым красным перцем (пул бибер). Полить оливковым маслом и запекать примерно 25 мин. Баклажан легко снимается лопаточкой и выкладывается в тарелку, ничего по пути не разваливается.
Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() КРЫМ 2020 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 37 (Наш цветник )Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 9 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))По материнскому капиталу ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Заболел метис(британец) (Кошки и котята)Томаты - том 16 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Что вы сейчас вышиваете ~13~ (Вышивка)Дочь не работает (Жизнь семейная)
![]() |