Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Салаты

Салат из баклажанов по-летнему

 
Салат из баклажанов по-летнему

Легкий вкусный летний салатик.. Почему по-летнему? Потому что нарезка такая. Как летом, сорвал овощи, помыл, крупно порезал - и готов салат.
 
  • баклажаны - 3 шт.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • лук репка - 1 шт.
  • тимьян - немного
  • итальянские травы - щепотка
  • чеснок - 2 зубка
  • острый перец, черный перец - по вкусу
  • стручок острого перца
  • базилик - по вкусу
  • петрушка, зеленый лук и укроп - немножко
Заливка:
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • уксус столовый 9% - 2 ст.л.
  • соль , сахар - по вкусу

Баклажаны почистить по желанию, порезать на крупные полосочки-дольки), обжарить на растительном масле. Выкладывая на тарелку, добавить чеснок давленый и итальянские травы с тимьяном, прямо на горячие баклажаны, перемешать. Помидоры крепно порезать кусочками. Выложить в чашку. Лук порезать полукольцами, ошпарить , сполоснуть, отжать и добавить к помидорам. 

Мелко порезать зелень, добавить в чашу. Острый перец (по желанию) мелко нашинковать. К этим овощам прибавить баклажаны, перемешать.
 
Из остальных ингредиентов смешать заливку, попробовать. Чего не хватает - добавить. Полить салат, перемешать и дать настояться минут тридцать.
 
 
06.07.2020
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама