Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы

Закуска из баклажанов и помидоров

Это не только красиво, ярко, солнечно, но и вкусно! Ммммм... А сколько витаминов...

Понадобится:

баклажаны,
помидоры,
зеленый лук,
чеснок,
петрушка,
соль,
подсолнечное масло,
по желанию - кинза, базилик.

Баклажаны режем, хорошо натираем солью и оставляем на 0,5 часа (чтобы убрать горечь).
Зеленый лук режем, чеснок мелко рубим, петрушку рубим, добавляем по желанию базилик, кинзу. Все смешиваем, оставляем пропитываться.

Баклажаны промываем в холодной воде, просушиваем, обжариваем с двух сторон до готовности.

Помидоры режем. Начинаем выкладывать в глубокую посуду слои: баклажаны, помидоры, зелень, баклажаны, помидоры, зелень.

Все слегка придавливаем грузом (чтобы помидоры пустили сок) и ставим в холод на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

24.07.2012
Natlin,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Крым, часть 6. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))САНАТОРИЙ "РОДНИК АЛТАЯ"- отдых в Белокурихе (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)пионы-2 (Наш цветник )Как выбрать хлебопечку (Кухонная утварь - посуда и техника)Лук и всё о нём ... часть 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Я фанат своей дачи-28 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 4 (Фотофорум. Все о фото)Путешествия по НСО (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Беседка для кото-Любителей-8 (Кошки )Перец комнатный (Цветы и домашние растения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.