Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Баклажаны, фаршированные оливками и миндалем

Это очень вкусная закуска, бесподобно вкусно!

2 баклажана
1 луковица
полбаночки оливок
4 дольки чеснока
большая горсть рубленой петрушки
4 ст. ложки жареного молотого миндаля
свежемолотый черный перец
сухой орегано
сухие прованские травы
соль
оливковое масло

Духовку разогреть до 180°С.
Разрезать баклажаны пополам, присыпать солью и оставить на несколько минут, чтобы они отдали горечь.
Разогреть в сковороде немного оливк. масла, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить, потушить несколько минут. В конце добавить петрушку.
В другой сковороде разогреть немного оливк. масла и обжарить баклажаны по 5-7 минут на каждой стороне так, чтобы они проготовились. Осторожно ложкой вынуть мякоть из баклажанов, не повредив кожуру.
Мякоть крупно нарезать и перемешать с обжаренным чесноком, луком, петрушкой. Добавить крупно нарезанные оливки. Начинку посолить, поперчить, добавить орегано и прованские травы. Начинить баклажаны и присыпать миндалем.
Уложить баклажаны в глубокий противень и отправить запекаться в разогретую духовку на 10-15 минут.

Для любителей грибов в начинку можно добавить обжаренные шампиньоны.

09.06.2014

Натка Батьковна,

Новосибирск

овощи Другие статьи автора

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Детское здоровье]

Особенности аллергических реакций у детей разных возрастов

[Рецепты от сибпап]

Сальморехо

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Огурцы ... том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Морские свинки - 6 (Животные)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Облака - белокрылые лошадки (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Яйцо, красное внутри (Кулинарный форум)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 7 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)О кондукторах (Автомобильный форум)Фото домашних питомцев. Том 2. (Фотофорум. Все о фото)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Продам/обменяю - пуховый комбез Top Klaer (норвегия) 100-104 см (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Разбор косметички - на обмен (Пункт обмена и проката)Обменка (на пл.калинина) добавила 17.07 (Пункт обмена и проката)Ищу комнатные растения (Пункт обмена и проката)удалите (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Нагреватель для бутылочек B.well (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Mothercare-песочники(ромперы),маечки на лето,боди-платье,пинетки (Одежда для малышей до года (до 85 см))Для ремонта, люки ревизионные, тройник сантехнический (Товары для дома и семьи. (ДО))Брюки для беременных на рост 175-180, пояс-бандаж черный (Товары для беременных и кормящих (ДО))Компьютерный (письменный) стол Ангстрем (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.