Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Хлеб

Багет 

 
Багет

Тесто для 2-х багетов длиной 45 см. У меня лист внутри 34 см, поэтому у меня получилось 3 штуки. Тесто как для хлеба, только немного помягче, более липкое. У меня месит хлебопечка, поэтому и ложки от нее. 
 
  • 350 гр воды 
  • 2 ч.л. соли 
  • 2 ст.л. сахара 
  • 2 ч.л. дрожжей сухих 
  • 2 ст.л. растительного масла 
  • 500 -550 гр муки 

Если тесто месить руками, то сахара и соли брать ложки совсем без горок. 
 
Багет

Смазать стол маслом и выложить тесто, разделить его на 2 или 3 части. Каждую часть растянуть руками в пласт. Пласт скатать рулетиком, немного потянуть и кончики подкатать - заострить. 
 
Багет
Багет
Багет

Сложить на лист застеленный бумагой и поставить в теплое место на расстойку. Сделать надрезы. Я тут не накрыла лист, и они немного подветрились, но это не страшно. Я смазываю молоком. 
 
Багет
Багет
Багет
 
На дно духовки ставлю чашечку с горячей водой, можно маленький противень. Выпекаю сначала при 160-170 град. а затем допекаю при 190 град совсем недолго. Готовые багеты остудить.
 
Багет
 
 
30.06.2019
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Шопинг Япония\ iHerb \Китай\Налич 3-4 пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)💎Парфюмерия. Распив. Оригинал💎 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ПРОФ.КОСМЕТИКА Holy Land Christina GiGi LEBEL (Коммерческие предложения)ИСПАНИЯ! ИТАЛИЯ! DIVAS-орг 0%, SEVA. PRIMARK (Зарубежные покупки)Косметика, сладости, постельное, СИМАЛЕНД ОПТ!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
Реклама