Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Бабка картофельная с грудинкой

Картофельная бабка - это известное блюдо белорусский и закарпатской кухни. По сути - запеканка картофельная с мясом. Может быть иногда с грибами. Грудинка, особенно подкопченая, придает блюду особую пикантность.

На одну порцию (готовила порционно):

2-3 небольших картошины
2 небольших луковицы
грудинки, сколько любите
соль по вкусу
перец молотый по вкусу

Картошку и одну луковицу натереть на мелкой терке или измельчить блендером до кашеобразного состояния, посолить, поперчить. Соленую или копченую грудинку (у меня щековина) потомить на разогретой сковороде, чтобы вытопился жир.

Добавить туда же порезанную вторую луковицу, обжарить все до золотистого цвета, выложить в картофельную массу, перемешать, выложить в форму. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 С духовку минут на 35-40.

После этого убрать фольгу и запечь до корочки еще минут 10.

10.04.2023

WD_w

Новосибирск

запеканка, картофель Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

Ребёнок отвечает «нормально»: как говорить о школе без допроса

[Рецепты от сибмам]

Хрустящий салат на зиму

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наши обеды и ужины-27. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Самара (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Бабка картофельная с грудинкой

Ваш комментарий