Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Супы

Суп из запеченного баклажана 

 
Суп из запеченного баклажана
 
Очень вкусный осенний суп, рекомендую попробовать. 
  • 3 средних помидора, разрезать пополам 
  • 1 большой баклажан (примерно на 700 гр), разрезать пополам 
  • 1 небольшая луковица, разрезать пополам 
  • 6 больших зубков чеснока, почистить 
  • 2 ст.л. растительного масла 
  • 1 ст.л. свежего тимьяна, мелко порезать (или 1 ч.л. сухого) 
  • 4 стакана куриного бульона (я всегда беру 2, так как мы любим густой суп) 
  • 1 стакан сливок 
  • 3/4 чашки козьего сыра, поломать на кусочки (вместо сыра можно добавить поджаренный бекон, как на фото, ветчину или сухарики) 

Нагреть духовку до 200 С. Выложить все овощи на противень. Смажьте овощи маслом и запекайте примерно 40-45 минут (до мягкости). Баклажан очистите от кожи. Мякоть баклажана и все остальные овощи переложите в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте тимьян и доведите до кипения, Варите на маленьком огне примерно 30 минут. Затем пюрируйте суп в блендере. В пюрированный суп добавьте сливки, соль и перец по вкусу. К супу в каждую тарелку добавьте козий сыр. 
 
 
18.08.2019
Нью-Йорк
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама