Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы

Торт "Птичье молоко" с запеченными белками. Мастер-класс

50 гр масла растопить.

Торт

Отделить 5 желтков от белков. Желтки, стакан сахара и масло взбить вместе до бела. А белки отправляем в холодильник.

Добавляем стакан сметаны (кефира) взбиваем.

Торт

3ст\л какао, взбиваем.

Разрыхлитель пол пакетика (5гр) и 2 ст\л манки (дабы не было закала, мой секретик маааленький) взбиваем.

Добавляем стакан муки + 1-2 ст\л, делаю всегда на глаз, густота теста как на кекс (густая сметана).

Торт

Выпекаем до готовности на 180 градусах.

Взбиваем белки со стаканом сахара (сначала белки БЕЗ сахара с лимонной кислотой на кончике ножа взбиваем в густую пену, потом потихоньку по столовой ложке вводим сахар тщательно взбивая, если переставить местами, густого крема не получиться).

Торт

Накалываем поверхность тортика вилкой, из формы если она разъемная, НЕ ВЫТАСКИВАЕМ, если не разъемная то лучше переложить тортик на лист.

Сверху выкладываем белковый крем и запекаем в духовке 3 минуты.

Мокрым холодным ножом аккуратно отделяем белок от стенок формы и убираем ее.

Торт

Готовим шоколадную глазурь и заливаем сверху. ВУАЛЯ!! Торт готов, на все мне понадобился час с хвостиком, теперь остынет и можно есть.

10.02.12,
avenika

торт суфле Другие статьи автора

Показывать сначала старые

avenika (04/04/2013)

Олюшка Владимировна Наздоровье

Олюшка Владимировна (04/04/2013)

Спасибо! очень даже понятно,обязательно попробую!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[ВУЗ]

Бюджетные места в вузах России в 2025 году

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мой дачный букет (Наш цветник )Всё из клубники (Кулинарный форум)Звериный фото-флешмоб: с 19.05 по 19.06 (Животные)

Форум

Объявления

Автогрузоперевозки!!! (Работа и услуги (ДО))Петуния, фуксия, бегония, гортензии, кампанула, диасция и др. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Новые Детские книги, добавила 21.06 (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Женская одежда. Распродажа! Добавила 23.06 (Одежда для взрослых (ДО))Кроссовки для девочки новые (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Кроссовки женские новые (Обувь для взрослых (ДО))Фокусник (Барнаул. ДО Работа и услуги)Продам вещи на мальчика, девочку 128-164 размера (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Сирень, малина, бадан, Анабель, Бульденеж и много еще красоты (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Многолетники. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Торт "Птичье молоко" с запеченными белками. Мастер-класс

Ваш комментарий