Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы

Торт "Птичье молоко" с запеченными белками. Мастер-класс

50 гр масла растопить.

Торт

Отделить 5 желтков от белков. Желтки, стакан сахара и масло взбить вместе до бела. А белки отправляем в холодильник.

Добавляем стакан сметаны (кефира) взбиваем.

Торт

3ст\л какао, взбиваем.

Разрыхлитель пол пакетика (5гр) и 2 ст\л манки (дабы не было закала, мой секретик маааленький) взбиваем.

Добавляем стакан муки + 1-2 ст\л, делаю всегда на глаз, густота теста как на кекс (густая сметана).

Торт

Выпекаем до готовности на 180 градусах.

Взбиваем белки со стаканом сахара (сначала белки БЕЗ сахара с лимонной кислотой на кончике ножа взбиваем в густую пену, потом потихоньку по столовой ложке вводим сахар тщательно взбивая, если переставить местами, густого крема не получиться).

Торт

Накалываем поверхность тортика вилкой, из формы если она разъемная, НЕ ВЫТАСКИВАЕМ, если не разъемная то лучше переложить тортик на лист.

Сверху выкладываем белковый крем и запекаем в духовке 3 минуты.

Мокрым холодным ножом аккуратно отделяем белок от стенок формы и убираем ее.

Торт

Готовим шоколадную глазурь и заливаем сверху. ВУАЛЯ!! Торт готов, на все мне понадобился час с хвостиком, теперь остынет и можно есть.

10.02.12,
avenika

торт суфле Другие статьи автора

Показывать сначала старые

avenika (04/04/2013)

Олюшка Владимировна Наздоровье

Олюшка Владимировна (04/04/2013)

Спасибо! очень даже понятно,обязательно попробую!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Обзор]

Куда сходить в Новосибирске с 16 по 23 марта

[Рецепты от сибмам]

Рецепты для микроволновки

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Паттайя - 2019 - 2023 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Дружелюбные йорки и их владельцы - том 8 (Собаки и щенки)Тур выходного дня Алтай: фото с Дагестана -с. 520 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Как покрасить яйца газировкой (Все о праздниках и подарках)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Прошу вашей помощи ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Автокресло 15-36кг (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Обувь на все сезоны (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Бандаж - трусики послеродовой (Товары для беременных и кормящих (ДО))Обувь на мальчика (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Вещи мальчуганам (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Одежда на мальчика р-р 128-170 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Туфли для школы 34 р натуральная кожа (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Много женской одежды 48-50-52-54 р в отличном состоянии!! (Одежда для взрослых (ДО))Туфли для школы 41 р. (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Продам норковую шубу 42-44 (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Торт "Птичье молоко" с запеченными белками. Мастер-класс

Ваш комментарий