Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Кулинарные мастер-классы

Овощная икорочка "В мечтах о лете". Мастер-класс


Ингредиенты:

  • баклажаны 3 шт.
  • перец болгарский желтый и красный 3 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • пучок петрушки и укропа
  • оливкое масло
  • соль.

 

1. Овощи помыть, и выложить на фольгу на противень (фольги взять столько, чтобы после запекания хватило ей накрыть все овощи для "запаривания"). Перед тем как запечь баклажаны и перец я, их нужно слегка проколоть вилкой. Запекать при температуре 190-200 градусов 1 час.

2. После запекания овощи накрыть плотно фольгой, и оставить до полного остывания. Благодаря этой процедуре овощи будет легко очистить от кожицы.

 

после запаривания

3. После запекания перец, помидоры и баклажаны очистить от кожицы

 

 

4. Лук и помидоры измельчить в блендере

5. Перец и баклажаны порезать мелкими кубиками

6. Чеснок и зелень мелко порубить.

7. Все ингредиенты поместить в глубокую емкость, посолить добавить оливковое масло и перемешать.

8. Перед подачей лучше охладить не менее часа. Подавать можно со свежим хлебом, или зерновыми хлебцами, к мясу и рису и т. д.

Приятного аппетита


02.10.092011
AVI

Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Лормуня (24/10/2015)
Выглядит очень аппетитно!Обязательно попробуем!!!
Чинзано (10/10/2011)
мы делаем теже овощи на костре, кладем на решетку и на угли...потом остужаем чистим,далее либо через блендер либо через мясорубку пропускаем....затем перемешиваем с с раст маслом. чесночком рубленной зеленью солим, можно чуть перчика молотого черного душистого и готово! Отлично подходит к шашлыку и картошечке!
Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Вы вошли как Гость


Объявления
ПАРФЮМЕРИЯ огромный выбор ОРИГИНАЛЫ по опт.цене! РАСПИВ от 2 мл! (Коммерческие предложения)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 7% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)Filosofia шоппинга. Счастливые покупки в Италии (Зарубежные покупки)Ааааафигенный :shoppin: АМЕРИКА И ЕВРОПА! ВЫКУПАЕМ!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Греческие деликатесы//Арахисовая паста//Белевские сладости (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)Тур выходного дня Алтай: фото с Дагестана -с. 520 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)*САДОВЫЙ ДВОР*ГОЛУБИКА*РОЗЫ*ХВОЙНИКИ *ЛИЛИИ*ГРЯДКИ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА! (Зарубежные покупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)
Реклама