 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Грибы в киремите. Рецепт турецкой кухни Еще этот рецепт называют просто Firinda mantar/Запеченные грибы. Это такой простой рецепт, что даже рецептом-то назвать его сложно. И все же я его напишу. Потому что это очень очень вкусно! И самое главное, что для того чтобы было вкусно, не нужно никаких усилий. Нужна только глубокая форма для запекания, лучше глиняная.В Турции такие формы называются киремит. А так же нужна духовка или печка.
Пропорции могут быть любыми, зависит от формы и величины грибов. Напишу свои:
 Грибы лучше брать мелкие или средние.Их не придется резать на 2 или 4 части. Грибы помыть, убрать ножки, полить лимонным соком, чтобы не потемнели. Лук и чеснок очистить и измельчить. Так же измельчить петрушку. Сыр натереть на крупной терке или нарезать тоненькими пластинками. Обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок и петрушку, перемешать и убрать с плиты.
Разогреть духовку до 180 С. В глиняную форму с невысокими бортиками выложить шампиньоны шляпками на дно, плотно друг к другу. Внутрь каждого грибочка выложить обжаренный лук с петрушкой. Рядом положить помидоры.Если это черри, то надо их проколоть.Ели обычные, то разрезать на 2-4 части, не удаляя кожицу. Посолить. Посыпать сыром или выложить пластинки сыра, поперчить и запекать в духовке, пока сыр не подрумянится. Примерно 30-35 минут.
Подавать прямо в форме, сразу из печи, пока не остыло, к любому свежему хлебу.
* Иногда такие грибы подают с запеченным на гриле острым перцем.
* Опцию с луком-чесноком многие пропускают, но с ней вкуснее.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Блюда из вареных яиц - 2026 (Кулинарный форум)Георгины (Наш цветник )Капуста - королева поля. Том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Екатеринбург (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Старый тролль на кухне (Кулинарный форум)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)
Объявления
Продам белую фиалку (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Отдам (Отдам даром)Математика, информатика и программирование для всех! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Брендовые вещички 42-46-48 размер дешево (добавила 17.04) (Одежда для взрослых (ДО))Продам майку, джемпер х/б (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Отдам обувь и другое, рцр передаю (Отдам даром)Одежда на мальчика/девочку,уни! Вещи на малышку от 56 2.07 (Одежда для малышей до года (до 85 см))****продам вещи фирменные**** (Одежда для взрослых (ДО))Хорошие вещи на мальчика от 122 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Обувь на мальчика и девочку!) (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности