 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Грибы в киремите. Рецепт турецкой кухни Еще этот рецепт называют просто Firinda mantar/Запеченные грибы. Это такой простой рецепт, что даже рецептом-то назвать его сложно. И все же я его напишу. Потому что это очень очень вкусно! И самое главное, что для того чтобы было вкусно, не нужно никаких усилий. Нужна только глубокая форма для запекания, лучше глиняная.В Турции такие формы называются киремит. А так же нужна духовка или печка.
Пропорции могут быть любыми, зависит от формы и величины грибов. Напишу свои:
 Грибы лучше брать мелкие или средние.Их не придется резать на 2 или 4 части. Грибы помыть, убрать ножки, полить лимонным соком, чтобы не потемнели. Лук и чеснок очистить и измельчить. Так же измельчить петрушку. Сыр натереть на крупной терке или нарезать тоненькими пластинками. Обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок и петрушку, перемешать и убрать с плиты.
Разогреть духовку до 180 С. В глиняную форму с невысокими бортиками выложить шампиньоны шляпками на дно, плотно друг к другу. Внутрь каждого грибочка выложить обжаренный лук с петрушкой. Рядом положить помидоры.Если это черри, то надо их проколоть.Ели обычные, то разрезать на 2-4 части, не удаляя кожицу. Посолить. Посыпать сыром или выложить пластинки сыра, поперчить и запекать в духовке, пока сыр не подрумянится. Примерно 30-35 минут.
Подавать прямо в форме, сразу из печи, пока не остыло, к любому свежему хлебу.
* Иногда такие грибы подают с запеченным на гриле острым перцем.
* Опцию с луком-чесноком многие пропускают, но с ней вкуснее.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Рождественские города (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)
Объявления
Продам босоножки (Обувь для взрослых (ДО))Демисезонные куртки для высоких подростков (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Женская одежда (Одежда для взрослых (ДО))Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония), Утюг новый, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Шкафчики Икея, Диван-кровать, Кресло, Стенка (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Термомозаика, Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Мужская обувь от 40 до 46-47-48р, Женское на 37-40 р (Обувь для взрослых (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.