 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Грибы в киремите. Рецепт турецкой кухни Еще этот рецепт называют просто Firinda mantar/Запеченные грибы. Это такой простой рецепт, что даже рецептом-то назвать его сложно. И все же я его напишу. Потому что это очень очень вкусно! И самое главное, что для того чтобы было вкусно, не нужно никаких усилий. Нужна только глубокая форма для запекания, лучше глиняная.В Турции такие формы называются киремит. А так же нужна духовка или печка.
Пропорции могут быть любыми, зависит от формы и величины грибов. Напишу свои:
 Грибы лучше брать мелкие или средние.Их не придется резать на 2 или 4 части. Грибы помыть, убрать ножки, полить лимонным соком, чтобы не потемнели. Лук и чеснок очистить и измельчить. Так же измельчить петрушку. Сыр натереть на крупной терке или нарезать тоненькими пластинками. Обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок и петрушку, перемешать и убрать с плиты.
Разогреть духовку до 180 С. В глиняную форму с невысокими бортиками выложить шампиньоны шляпками на дно, плотно друг к другу. Внутрь каждого грибочка выложить обжаренный лук с петрушкой. Рядом положить помидоры.Если это черри, то надо их проколоть.Ели обычные, то разрезать на 2-4 части, не удаляя кожицу. Посолить. Посыпать сыром или выложить пластинки сыра, поперчить и запекать в духовке, пока сыр не подрумянится. Примерно 30-35 минут.
Подавать прямо в форме, сразу из печи, пока не остыло, к любому свежему хлебу.
* Иногда такие грибы подают с запеченным на гриле острым перцем.
* Опцию с луком-чесноком многие пропускают, но с ней вкуснее.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Обида на мать за завещание (Жизнь семейная)Лето припасиха, а зима прибериха ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Продам обувь женскую (Обувь для взрослых (ДО))продам обувь для малышей и постарше (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Распродажа детской одежды (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Чищу шкафы (Отдам даром)Обувь для девочки новые и б/у зима (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Одежда для девочки, новая и б/у размер 86-116см. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Репетитор по информатике (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Репетитор по математике, 5-11 классы (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Английский язык- Чистая Слобода (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.