Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Сладкая каша всех святых

Блюдо под названием Gachas dulces de todos los santos - простое, очень похожее на наш молочный кисель, однако целый набор добавок и пряностей делают его немного непривычным и интересным. Типичное "хэллоуинское" блюдо испанской провинции Хаэн.

1 литр молока
3-4 столовые ложки (с серьёзной горкой) пшеничной муки
белый хлеб для сухариков
несколько столовых ложек сахара
цедра 1 лимона (у меня - 2 лаймов)
зёрна кардамона
бадьян
рюмка анисовой настойки (у меня - настоянный на анисе бренди)
молотая корица
оливковое масло

Итак, по шагам.

Обжариваем нарезанный хлеб на оливковом масле. Вынимаем. На том же масле обжариваем пряности - бадьян, цедру (если снимаем её целиком, кусками), кардамон. Следим, чтобы ничего не подгорало. Процеживаем масло. Добавляем в него 0.5л молока, доводим до кипения.

Тем временем, помешивая, вливаем другие 0.5л молока в муку. Комочков быть не должно. Если получились - блендер в помощь. Вливаем молоко с разведённой мукой к остальному. Варим, постоянно помешивая, до загустения. Вливаем рюмку анисовой настойки. Я просто дня 3 настоял зёрна аниса в рюмке бренди. Влил вместе с анисом.

Выкладываем, посыпаем корицей, можно кардамоном. Кладём сухарики. Готово! Употреблять можно как в холодном, так и в горячем виде.

07.09.2017
anzgar,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

национальный рецепт, хеллоуин, мусс Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Беременность]

Гемоглобин у беременных

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

_________________Туристкомпания SUN TRAVELS_________________ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мопсы-8 (Собаки)Уж если даже Мила Левчук разводится… (Жизнь семейная)Вьетнам Часть 7 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Томаты - том 13 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Горный Алтай 7! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Кипр. Часть 3 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фотоохота. Часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 20 (Наш цветник )Я фанат своей дачи - 32 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.