Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье
Варенье и морс из ревеняНа моём дачном участке растёт ревень. Он рос там всегда. И всегда это были огромные крепкие растения с огромными листьями и плотными черешками красного цвета. Нынешние дожди и прохлада заставили измельчать листья, а черешки потеряли свой красный цвет и стали тонкими и хрупкими. почитала кулинарную книгу и решила сварить варенье. Из варенья же всегда можно сделать морс. Больше похожие на сельдерей. Поэтому я решила добавить если не цвета, то аромата. И сорвала веточку с молоденькими листьями вишни. Если бы у меня не вымерзла жимолость, я бы добавила туда ягод. Взяла сахар в объёме 0,7 частей сахара к 1 части ревеня, добавила в сахар 0,5 стакана воды и листочки вишни и сварила сироп. В кипящий сироп опустила порезанные черешки ревеня. Довела до кипения и отставила в сторону, накрыв крышкой. Через пару часов снова поставила на огонь и варила на медленном огне 30 минут. Горячее варенье разлила в стерилизованные баночки. Из зеленого ревеня получилось медово-зеленоватое варенье. Кисло-сладкое, с ароматом яблок и вишни. С нежной консистенцией, приятным послевкусием. 28.06.21,
Я делаю сок из ягод в соковарке и всегда добавляю туда ревень. В нем много жидкости и кислинку даёт. Жимолость плюс ревень, малина плюс ревень самые любимые. Зимой разводим детям концентрированный сок, пьют с удовольствием.
Варенье из ревеня варю каждый год. У меня просто варенье из ревеня без добавок, для добавления в пироги и кисели. И варенье из ревеня с апельсином или лимоном (с апельсином вкуснее :-))) Просто пропускаю 1 апельсин через мясорубку и эту массу кладу в варенье и варю. Получается варенье с запахом и вкусом апельсина.
Обожаю ревень,
Я ревень в прошлом году для себя открыла))
До этого рос и рос не заметно кустом огромным. С прошлого года компоты постоянно летом. И на зиму кучу наморозила его для компотов и пирогов типа Шарлотка. 🌺В шарлотке он замечательно себя показывает😇в меру кислинка и не нужно серндинки вырезать , как в полукультурке дачной.
JuST я уже " заразила" этой идеей соседей. Они варили с апельсиновой цедрой. Красиво!
Очень вкусно сфотографировано!
Люблю ревень в сыром виде, про варенье впервые слышу, надо будет попробовать.
Нисколько. Конечно, такое варенье хранится вне холодильника, но мне не понравилось. А такие " пятиминутки" вкуснее.
Кьяра10
Когда мы купили дачу, тут была грядка ревеня 2*2 метра. Прежние владельцы варили из него варенье, баночку которого подарили и нам. Варенье было сварено по старинке, до сильного уваривания.Аромата не осталось ни
Вот надо же, из чего только не делают еду! Не пробовала никогда.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Беседка для любителей собак) том 3 (Собаки и щенки)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Дачные общества в Шагалово (Чик) (Обсуждаем дачные места - садовые общества)Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Подскажите пож-ста сорт фиалки (Фиалки, сенполии, глоксинии и компания. Геснериевые)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )
Объявления
Кукла, перчатка Тануса, бластер Nerf (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Одежда для девочки и не только (Пункт обмена и проката)ОБУВЬ 41-42 размер, унисекс (Обувь для взрослых (ДО))ОБУВЬ 41-42 размер, унисекс (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Продам для мальчика (Одежда для малышей до года (до 85 см))Новые кроссовки р. 37-38-39 (Обувь для взрослых (ДО))Продам на девочку 122-128-134-140-146 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Девочке от 86-98-110-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам обувь на девочку с 30 по 36 р (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Лего, динозавры (Детские товары (ДО) в Новосибирске)
|