Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Белый торт с кремом из маскарпонеТесто:
Крем:
Для бисквита сначала приготовить форму, застелить бумагой. Форма стандартная разъемная. Отделить белки и желтки. В белки добавить соль и взбить в очень крепкую пену, очень устойчивую. Отставить. В желтки высыпать сахар и взбить в пышную беловатую массу. Прибавить муку с разрыхлителем и пару ложек белкой, перемешать миксером. Затем выложить все белки и аккуратно перемешать ложкой. Выложить в форму и поставить печь в предварительно нагретую до 180 С духовку на 45-50 минут. Я пеку на 160 С почти все время, в конце прибавляю до 170-180 С и пеку так еще примерно 10 минут. В общей сложности 50-60 минут. Готовый бисквит остудить сначала в форме, а затем полностью на решетке. Дать отстояться в комнате 3-4 часа, затем можно разрезать. У меня стоял ночь завернутым в пленку. Можно сразу наносить крем, а можно пропитать. Я смешала в чашечке 3 ст.л. сахара, 4 ст.л. кипятка, размешала сахар, добавила сок половины лимона и пару ложек коньяка. Перемешала и этим полила разрезанные коржи. Теперь крем. Я беру фермерские сливки, можно постараться купить в магазине или на рынке. Сливки вылить в чашку, добавить сахарную пудру и ванильный сахар, немного взбить, затем добавить маскарпоне . Сначала на маленькой скорости перемешать его со сливками, затем взбить крем. Он получается очень густой. Не перестарайтесь со взбиванием, чтобы не вышло масло. Часть крема нанести ровням слоем на коржи, сложить коржи ввиде торта. По поверхности тоже распределить и разровнять крем, оставить немного на украшения. Украсить по своему вкусу. У меня был торт на день рождения. Если украсить торт снежинками из белого шоколада, а по центру сделать ёлку из крема зеленого цвета, то торт станет новогодним. Есть можно практически сразу, пропитываться ему не нужно. Он очень вкусный и мягкий. 14.11.2019
Варвара Плюшкина,
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Природа на фотографиях часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)SH🌸PN🌸NST🌸P Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€, АНГЛИЯ 8£ (Зарубежные покупки)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)*СаДоВоД*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи СТОП 07.05*⚡*HappyWear Дозаказ (Коммерческие предложения)Парфюмерия распив. Люкс, ниша, селектив.СТОП 15.05 (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ,СУМКИ для всех**АЛМАЗКА,КАРТИНЫ**Цена-качество 5+ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)
|