Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Ткемали

1 кг слив
1 пучок кинзы
3 ч.л. молотого кориандра
1,5 ч.л. красного молотого перца (средней остроты)
1 головка чеснока
2 ст.л. сушеного укропа
2 ч.л. сушеной мяты
1/4 стакана воды

Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Налить воду в кастрюлю, положить сливы и варить на слабом огне, пока сливы полностью не разварятся. ( минут 10 варила) .

Сливы протереть через сито (я в блендере прогнала) и поставить на медленный огонь на 40 минут, подливая отвар (начало тааак стрелять, что я отвар сразу вылила). Добавить все пряности.

Варить еще 5 минут. Готовый соус по баночкам, сверху по 1 ч.л. растительного масла, если на зиму. Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

Выход получился 3 баночки по 200 мл и на попробовать! Кинзу я привезти забыла, пользовалась сухой, вернее, полусухой, помолола на кофемолке вместе с мятой и остро-сладким перчиком-колокольчиком.

Укроп и кориандр тоже на кофемолке. Решила, что специями соус не испортишь и добавила ложечку хмели-сунели.

25.09.16,
VINALI,
Новосибирск

соус, национальный рецепт Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Поделки]

Нежная пасхальная открытка

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Подскажите, что за растение? - том 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кавалер Кинг Чарльз Спаниель (Собаки и щенки)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Дачные общества в Шагалово (Чик) (Обсуждаем дачные места - садовые общества)Розы - часть 23 (Наш цветник )

Форум

Объявления

Плащ, 48-50 размера...интересный (Одежда для взрослых (ДО))Рубашки Brostem**32 размер, яркие (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продаю украшения, клатч - всё новое (Товары для дома и семьи. (ДО))Новая Школьная одежда на парня на рост 140-170 (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая одежда на парня - летние майки с принтом Тм Acoola (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая одежда для парней на рост 170-176 - много новинок!!! (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новые теплые вещи на парня р-ры 140-165 - много новинок (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая теплая женская одежда р-ры 42-46 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новая одежда для девушек р-ры 44-48- много новинок (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Продаю сапоги женские Деми р-р 38,5 (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Ткемали

Ваш комментарий