Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
Суп-пюре из цветной капусты с чоризо и панировочными сухарямиОчень простой и вкусный суп из цветной капусты, на второй день он становится вкуснее, так что рекомендую варить суп за 1 день до подачи. Чоризо можно заменить острой копченой колбасой, например салями. Панировочные сухари лучше сделать самим, нужно чтобы они не были слишком мелкие. Из магазинных панировочных сухарей подойдут панко (японские панировочные сухари), они крупнее. На приготовление супа уйдет примерно 1 час, получается примерно 10-12 порций. Я варила половину порции. Автор рецепта Мелисса Рубель.
В большой кастрюле с толстым дном растопить масло. Добавить лук, чеснок, тимьян, лавровый лист и пассеровать на слабом огне 5-8 минут. Затем добавить капусту, бульон. Дoвести до кипения и варить на слабом огне 20 минут, капуста должна стать мягкой. Вынуть лавровый листь и тимьян. В блендере частями пюрировать суп. Добавить сливки в пюрированный суп, перемешать, добавить соль и перец по вкусу и снова нагреть. В небольшой сковороде поджарить нарезанное чоризо, 3 минуты, затем добавить сухари, перемешать и продолжать жарить на среднем огне еще 5 минут. Сухари с колбасой переложить в тарелку. Разлить суп по тарелкaм. Сухари и чоризо добавлять в тарелки на столе - суп есть сразу, пока сухари на стали мягкими.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Розы - часть 23 (Наш цветник )Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Куличи и пасхи - 2024 (Кулинарный форум)в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Шри-Ланка (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарный форум)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Клиника ЭКСПЕРТ приглашает на тест-драйв (Тест-драйв Сибмамы)
Объявления
ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖->🦋 АКЦИЯ минус 1️⃣5️⃣ % с 931 🦋 (Зарубежные покупки)СИМА-ЛЕНД Орг 10% Бесплатные раздачи в 3х центрах! (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)Дачная. Все для сада и огорода. Саженцы Бийский, Любвит.питомник (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Женская одежда*Valentina,DStrend,LT,Charuti,Vilat*te,Martichelli (Коммерческие предложения)ОБОИ, ПАННО, ФРЕСКИ по ОПТОВЫМ ценам (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)ЭКОНОМЬТЕ НА РЕМОНТЕ! Отделочные материалы по оптовым ценам (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)
|