Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Грибы

Шампиньоны, фаршированные мясом

Любителям шампиньонов понравится это сытное ароматное блюдо. Хороши и как горячая закуска для праздничного стола.

8 больших шампиньонов
100г твердого сыра
100г творожного сыра (я взяла с шампиньонами)
2 ст.л. панировочных сухарей
400г фарша (у меня был свиной)
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
растительное масло для жарки
1 ч.л. сливочного масла растопленного
соль, перец по вкусу
0,5 ч.л. сухой смеси итальянских трав

Шампиньоны вымыть, осторожно удалить ножки. Ножки мелко порезать. Лук репчатый мелко порезать. Чеснок мелко порубить.

На растительном масле до мягкости потомить лук, затем туда добавить нарезанные ножки шампиньонов. Минут 5, помешивая, потомить. Добавить фарш и мелко порубленный чеснок. Помешивая, выпарить жидкость, которую даст фарш. Подсушить его. Посолить, поперчить, добавить панировочные сухари, смесь трав, половину тертого твердого сыра и творожный сыр. Вымешать.

Шляпки шампиньонов смазать с наружной стороны растопленным сливочным маслом. Уложить в форму (противень), наполнить фаршем и посыпать сверху тертым сыром.

Поставить в нагретую до 200 С духовку минут на 20. К сожалению, меня отвлекли. И я немного передержала. Шампиньонам ничего, а вот сыр схватился в корочку. В следующий раз посыпать сыром буду ближе к концу запекания.

14.10.2021

Мираж

Новосибирск

грибы Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Ваши права]

Авиапутешествие: непредвиденные ситуации и выход из них

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Дачные общества в Шагалово (Чик) (Обсуждаем дачные места - садовые общества)Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Подскажите пож-ста сорт фиалки (Фиалки, сенполии, глоксинии и компания. Геснериевые)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )Мои спасенные кошки (Помощь животным)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Шампиньоны, фаршированные мясом

Ваш комментарий