Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Бисквитный яблочный рулет с кремом

 
Бисквитный яблочный рулет с кремом
 
Ну что сказать... Необычно, просто, интересно. Вкусно, как яблочный пирог. Можно просто посыпать сахарной пудрой, но я сделала со сливочным кремом.

Тесто
  • 4 яйца размера С0
  • сахар - 120 гр
  • мука - 120 гр
  • соли щепотка
  • ванилин
  • яблоки средние - 5 шт.
  • сахар - 1 стоорвая ложка
Крем:
  • сливки
  • сгущенное молоко

Для начала яблоки натереть на крупной терке и разложить на противне, застеленном бумагой.

Бисквитный яблочный рулет с кремом

Если они кислые, присыпать ложкой сахара, я совсем не сыпала сахар, яблоки были очень сладкими.  Яйца, сахар, ванилин и соль сложить в чашу. Взбивать миксером до очень густой белой кремообразной массы. Затем добавить муку и аккуратно перемешать. Если кто боится, что не поднимется, можно добавить щепоть разрыхлителя.

Бисквитный яблочный рулет с кремом
Бисквитный яблочный рулет с кремом

Вылить тесто на яблоки и поставить выпекать в предварительно разогретую духовку. Я пеку на 160 С, в конце делаю 170-180 С. Печь примерно 25 минут. Ориентир на свою духовку.

Бисквитный яблочный рулет с кремом

Готовый пласт накрыть полотенцем, сверху положить решетку или лист и постараться аккуратно перевернуть, чтобы яблоки оказались сверху. Лист убрать, пласт оставить лежать на полотенце. Бумагу аккуратно снять. При помощи полотенца свернуть в рулет прямо горячим.

Бисквитный яблочный рулет с кремом

Остудить, посыпать сахарной пудрой. Готово. Но я захотела сделать с кремом. Сливки взбила со сгущенкой и, развернув рулет, промазала кремом.
 
Бисквитный яблочный рулет с кремом
 
 
05.02.2024
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама