Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Праздники » Пасха » Пасхальная кулинария
Как покрасить яйца в свекле, чае каркаде, куркуме и краснокочанной капустеПрошлый наш опыт был с покраской яиц в газировке. Он оказался удачным, и мы продолжили лично испытывать способы окраски, увиденные в сети. В этот раз в ход пошли самые популярные для окраски пищевые продукты.
Вся яйца красились одним способом: в кастрюлю кладется красящий продукт, заливается водой, туда же сразу кладутся яйца и все вместе отправляется на огонь. Примерно через 5 минут после кипения я добавила во все кастрюли уксус, немного, на глаз. Итак, у нас тут четыре цвета, и это четыре продукта. Желтый - куркумаУ меня был достаточно большой пакетик старой куркумы, привезенной откуда-то года три-четыре назад. Мы его весь и высыпали, это получилось слишком много, у нас уже была не жидкость, а кашица. Можно брать намного меньше, конечно. Серый - каркадеСерый цвет дает чай каркаде. В интернетах пишут про фиолетовый цвет от каркаде, я вычитала про ровно 10 минут для этого после закипания - но нет. Дальше покажу подробнее, но никакого фиолетового у нас не вышло. Хотя и серый очень красивый. Голубой - краснокочанная капустаОчень красивый цвет, но красятся яйца слабее всего, я обязательно буду делать так на Пасху, только оставлю на ночь. Красный - свёклаСамый неожиданный результат. Потому что про свеклу я видела только в советах, но ни одного реального опыта. И ожидала подвох, думала, что яркая сама по себе свекла ничего не покрасит. Но! Результат получился очень даже яркий! Как проходил весь процессВ каждую кастрюлю я положила по три белых куриных яйца и по два перепелиных. Про последние напишу отдельно. Куриные яйца я доставала в три этапа: через 10 минут после закипания достала по первому яйцу. Первый ряд - куркума, каркаде. Второй ряд - капуста и свекла. Как видите, достаточно бледное все. После этого я выклчила плиту и оставила яйца еще на 20 минут. Достаем еще по одному яйцу. Ну что ж, куркума и капуста почти не изменились, каркаде стал поярче, а вот у свеклы появился другой оттенок! И после этого я оставила яйца на час. Достаем последние, получается от момента закипания 10 минут варились и 1 час 20 минут остывали. Что мы видим? Куркуме все безразлично, она красится раз и навсегда. Яйца из каркаде становятся насыщенными со временем. Причем высыхая, темнеют. Капустному яйцу пошло на пользу полежать подольше, цвет прям красивый стал. Поэтому и собираюсь оставить яйца в капусте на ночь в следущий раз. А свекла нас опять удивляет, и в то же время видно, что с высыханием яйца цвет меняется. Вот такая красота получилась: Я попробовала натереть маслом самые яркие четыре яйца для красоты. Не хуже магазинных красок смотрится! Про покраску перепелиных яицСамое удивительное, что в каркаде у перепелиных яиц исчезли пятнышки :) Куркума и капуста покрасили слегка, а вот свекла с разным временем дала разные цвета - желтый и красный! А вот так выглядили куриные яички на следующее утро. У куркумы не удалось весь порошок отчистить, боялась повредить скорлупу. Как пишут в блогах, "не переключайтесь", у меня есть еще несколько идей. А чем необычным красили вы? 10.04.2023,
Красивый цвет с капустой, надо попробовать.
При окрашивании каркаде можно получить разный цвет. В одном случае варить яйца с чаем, а во втором положить уже вареные. На фото окрашенные в каркаде двух цветов и в луковой шелухе. А вот с куркумой не подружилась, очень бледный цвет... может куркума плохого качество... купила в овощном ларьке...
срочно захотелось красоту сотворить.
Спасибо, интересно! С капустой очень понравилось, надо сделать.
А с каркаде надо делать с листовым, а не в пакетиках, тогда получается с синим оттенком. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Садовый домик (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 23 (Наш цветник )Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Праздник каждый день. Декор, Хэнд - мейд. Вдохновение (Все о праздниках и подарках)Украшение тортов - 13 (Кондитерская, пекарня)Тема не для худеющих - торты. Часть 4 (Кондитерская, пекарня)Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарный форум)
Объявления
Отдам.самовывоз (Отдам даром)Продам платье, жакет, много добавила (Одежда для взрослых (ДО))Продам новые модные кеды 38 размер (Обувь для взрослых (ДО))Продам детские книги, Лего, рюкзак (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам на мальчика рост 150-170, отличное состояние (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Сервиз кофейный, хрустальная ваза (Товары для дома и семьи. (ДО))!!!освобождаю шкаф от женской одежды (размер 42-46)!!! (Одежда для взрослых (ДО))Одежда деткам 92-98 см Play Today, Sweetberry (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Отдам разное (Отдам даром)Репетитор начальных классов (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))
|