Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста
Чесночная паста / Spaghetti con aglio. Рецепт итальянской кухниНе могла удержаться, ведь это самое мое любимое блюдо. Умею профессионально готовить штук 6 разных итальянских паст. Расскажу про самую-самую простую и не менее вкусную, чем другие. Самая любимая паста в мире -"Чесночная"! Рецепт навеян ресторанчиком в Венеции, где мы заказали Spaghetti con aglio, и были настолько не разочарованы, что пришлось уже на следующий день повторить ее дома. Паста очень проста в приготовлении, низкокалорийна (нет сливок и других тяжелых добавок для соуса), делается за 15 минут и тянет на отличный ресторанный вариант ужина для гостей. Пасту нужно купить из твердых сортов пшеницы, из того что в русских магазинов продается подойдет Pasta Zara (номер 2), как вариант еще Pasta di Italia можно.
Потребуется:
Отвариваем спагетти до аль денте в большом объеме подсоленной воды с капелькой оливкового масла. В это время чеснок чистим и мелко рубим (не давим), можно в комбайне. Петрушку режем. Перец, если свежий, тоже измельчаем (я беру целый перчик и потом еще сухой молотый по вкусу добавляю, люблю поострее). Разогреваем в толстостенной посуде оливковое масло, кидаем чеснок и перец (стручковый, порезанный), обжариваем буквально 30 сек (главное не сжечь чеснок, постоянно помешиваем и следим), добавляем петрушку и орегано, и сразу откинутые на дуршлаг спагетти. Быстро перемешиваем, добавляем еще масла по вкусу, соли, перца, если не остро, и выкладываем на тарелки, посыпав тертым пармезаном. Убийственно вкусно. Если нет - добавьте еще оливкового масла. Кстати, вкусно не солить в процессе, а посыпать уже на тарелках морской солью. Но это на любителя. Запивать красным сухим вином и наслаждаться.
спасибо, я попробовала приготовить, очень вкусно, зелени, конечно, хорошо былетней и много
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)О, спорт, ты мир! (Фотофорум. Все о фото)Шри-Ланка (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Том ям (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Зима-красавица! (Фотофорум. Все о фото)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Для девочки 122-140 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Отдам стол компьютерный (Отдам даром)Viking суровая зима р.33 и 36 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Постельное белье, водонепроницаемый наматрасник (Товары для дома и семьи. (ДО))Новые кроссовки, мокасины (Обувь для взрослых (ДО))Деревянный пазл, игры Ps3 (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Парта (Детская мебель (ДО))Одеяло, простынь (Детские товары (ДО) в Новосибирске)продам одежду на мальчика 3-8 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))продам лего дупло (Детские товары (ДО) в Новосибирске)
|