Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Блины и оладьи, блинные пироги
Панкейки на молокеРецепт это давно прижился в нашей семье, даже уже и не помню, где я его взяла. Панкейки по нему получаются нежные и очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Сковорода с антипригарным покрытием, у меня диаметр ее 15 см. Выход: примерно 13-14 штук диаметром 9 см. В двух мисках замешиваю по отдельности: в первой миске – яйца, сахар, молоко, соль и масло; во второй – просеянную муку и разрыхлитель. Разрыхлитель должен быть свежий. Затем быстро всыпаю мучную смесь в жидкую и замешиваю тесто. Оно получается густое, гуще чем на оладьи. Его не нужно долго мешать и заранее готовить тоже не нужно, тесто нужно замешать и сразу выпекать. Выпекаются панкейки на сухой сковороде. Разогреваю сковороду (у меня это 5 из 9), выливаю в центр половничек теста (в него входит примерно 2 ст.л. теста) и прикрываю сковороду крышкой. Печь нужно до появления пузырьков на поверхности. Это очень быстро, примерно 1 минута. Переворачиваю панкейк на другую сторону и выпекаю еще минуту. Готовые панкейки складываю стопочкой друг на друга. так они дольше сохраняют температуру. Для себя я делаю яблочный или грушевый соус (протушиваю их на сковороде с маслом и сахаром по вкусу), муж любит с медом. У нас большой выбор меда (дягиль, гречишный, разнотравье, донник, акациевый – так что у него всегда разные добавки). И подаю к столу. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарный форум)в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Какое это растение? -3- (Цветы и домашние растения)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Сфинкс-6 (Кошки и котята)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Новые сандалии на первые шаги, новые тёплые кеды р28, тапочки (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))одежда на мальчика 0-1 год фирменные вещи, новые вещи. (Одежда для малышей до года (до 85 см))Рюкзак автобус Тайо, разные игрушки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Куплю садовые фигуры. Недорого. (Товары для дома и семьи. (ДО))бортики в кроватку; в подарок постельное белье (Детская мебель (ДО))Совсем недорого! Мальчику на рост 116 плюс минус (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Стильно для мальчика 122-151см. Часто добавляю ассортимент (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Много новой женской обуви, обувь б/у в хорошем состоянии (Обувь для взрослых (ДО))Цены от 100 рублей. Красивая женская одежда 42-44-46. (Одежда для взрослых (ДО))Новые кроссовки (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
|