Рыбу посолить, через 5 минут полить соком лимона, поперчить. Оставить на 10-15 минут.
Из фольги или бумаги для выпечки сделать лодочку. Выложить замороженные овощи. Сверху положить рыбу. В брюшко рыбы положить кусочек лимона. Полить маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 25-30 минут.
Большой кусок рыбины запекала без овощей, в брюшко просто положила кусочки лимона. Ели с рисом.