Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы
Куриное филе, томленое с рисом и овощами, в итальянском стилеНа 2 порции:
Куриное филе натереть специями, полить 1 ст.л. (25 г) масла, оставить на 10 минут. Перец болгарский нарезать крупным кубиком. (у меня примерно 2-3 см), лук мелким кубиком. Перец чили мелко порубить. Чесок нарезать слайсами- кружочками. Маслины нарезать кружочками. Сухую сковороду разогреть. Обжарить филе с каждой стороны по три минуты только о образования слегка золотистой корочки, "запечатать сок". Филе переложить на трелку, сделать сверху два-три надреза наискосок. В надрезы вставить слайсы чеснока.
В сковороду, где жарилось мясо, влить оставшееся масло, положить нарезанные овощи (перец, лук) и обжарить две минуты. Затем добавить маслины и обжаривать еще две минуты.
Рис промыть несколько раз, воду слить. Рис добавить к овощам, перемешать и обжаривать еще две минуты. Убрать с плиты. Добавить сахар, травы, соль-перец, уксус. Сверху положить нарезанные кружочки помидор (примерно по 1 см толщиной), затем положить куриное филе. Влить воду комнатной температуры, поставить на плиту, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить на слабый огонь и готовить 20 минут. Затем, не убирая крышки, снять с плиты и дать настояться еще 10 минут. Подавать, украсив зеленью. Примечание. Это блюдо мы готовили на одном из кулинарных марафонов. Очень сочное, ароматное! Готовила уже не один раз с филе и без филе только гарнир. Оливки в этом блюде больше понравились, которые в масле. Готовлю всегда из смеси риса и без уксуса и без чили. Сахар здесь обязателен, т.к из-за томатов будет очень кисло. В процессе готовки томаты развариваются и при раскладке блюда превращаются в некий почти невидимы соус, даже шкурочки невидно. Поделилась этим блюдом на работе, коллеги теперь тоже на "итальянском стиле". Порции огромные!
24.11.2019
Haruka,
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Какое это растение? -3- (Цветы и домашние растения)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Сфинкс-6 (Кошки и котята)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Продам классические туфельки 35-36р-р (Обувь для взрослых (ДО))Продам утепленный п/комб116-122см.новый курт демисез.девочка (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам мальчик,122,134,128см.девочка (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам босоножки дев.37р.туфли,коньки б/у (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Продам запчасти для Тойота Гая: капот, фары, радиатор... (Автомобильная ДО )Одежда на мальчика/девочку,уни! Вещи на малышку от 56 2.07 (Одежда для малышей до года (до 85 см))Отдам обувь и другое, рцр передаю (Отдам даром)Хорошие вещи на мальчика от 122 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)****продам вещи фирменные**** (Одежда для взрослых (ДО))Обувь на мальчика и девочку!) (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))
|