Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины

Коврижка ржаная с орехами

Это вкусно! По вкусу очень похожа на рождественский кекс, наверное, за счет корицы, меда, цедры и орехов. Структура слегка рыхлая, но мы еще тёплую ели.

500 г муки ржаной обдирной (у меня 400 г ржаной + 100 г пшеничной)
200 г сахара
30 г жидкого меда
50 г сметаны
150 г размягченного сливочного масла (120 г сливочного и 30 г растительного взяла)
2 яйца
2-3 г соли
10 г разрыхлителя
3-4 г корицы (я больше добавила)
цедра 1 апельсина (у меня целого лимона)
100 г дроблёных орехов (60 г грецкого ореха использовала)

Глазурь:

сливки 20%
сахар по вкусу
какао

Размягченное масло взбить с сахаром, добавить остальные ингредиенты. Замесить однородное тесто, дать постоять 10 минут. Раскатать тесто слоем 1-1,5 см, выложить на смазаный маслом противень. Выпекать при 180 С 40-50 минут. Проверить готовность лучинкой. Сверху присыпать сахарной пудрой. Я сделала в форме, сверху глазурь: подогрела сливки с сахаром и порошком какао до загустения, намазала сверху коврижку, посыпала кокосовой стружкой.

23.06.2023

Земляничка

Московская обл.

сладкий пирог Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Земляничка (01/03/2024)

svetlanaA
Спасибо 😉

svetlanaA (04/07/2023)

Выглядит чудесно!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Детское здоровье]

Что взять с собой в больницу: список необходимых вещей для мам с детьми

[Рецепты от сибмам]

Кулич от Ксеньчик

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Как может сказаться на детях, если в семье жена пьяница? (Жизнь семейная)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Отдых на Дальнем Востоке. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Большой обмен. Добавила 17.04.24 (Пункт обмена и проката)Пионы. Клематисы. Гортензии. Петуния. Калибрахоа. Алиссум. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Женская обувь (новая и в отл. состоянии), 40-41 р-ры (Обувь для взрослых (ДО))Кукольный текстильный домик с куклами; детские книги (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Женская одежда новая и в отличном состоянии (Одежда для взрослых (ДО))Зеркала для обгона для автомобилей с правым рулём (Автомобильная ДО )Книги (Товары для дома и семьи. (ДО))Одежда для девочки новая и в хорошем состоянии от 2 до 8 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Обувь для девочки. Кроссовки и полуботинки Сказка 30 размера (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Обувь для девочки 31-32-33-34-35-36 р-ры (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Коврижка ржаная с орехами

Ваш комментарий