Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Коржики-кусочки с маком

яйца - 2 шт.
сахар - 200 гр
сливочное масло или маргарин - 100 гр
мёд - 60 гр
сметана - 100 гр
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
мука - 450 - 500 гр

мак - 150 гр
сахар - 4 ст.л.
мёд - 2-4 ст.л.
вода - примерно 350 - 500 гр

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло и жидкий мед,перемешать. Затем добавить сметану и разрыхлитель, снова перемешать. Добавить муку частями, замесить мягкое тесто.

Тесто размять руками в лепешку, а потом раскатать на листе для выпечки толщиной примерно 1 см, положить на противень. Сделать ножом надрезы на поверхности ввиде квадратов.

Поставить выпекать в предварительно нагретую духовку, примерно при 180 градусах печь. Я регулирую температуру, сначала 170 град, затем убавляю на 160, чтобы тесто поднялось, а потом снова прибавляю, чтобы зарумянилось, допекаю уже при 180. Печется примерно 25-30 минут, ориентир на свою духовку.

Готовое оставить остывать. Сделать заливку. Пока выпекается лепешка, мак насыпать в чашку и залить кипятком, минут на двадцать. Воду слить. Мак аккуратно переложить в глубокую чашку или в колбу блендера, или в ступу. Кому как удобно. Его нужно растереть как можно лучше. Я это делала погружным блендером, долго, минут десять измельчала. Можно в глубокой ступе растирать. Значит, мак смешать в чашке с сахаром и начинать измельчать, до белесости. Добавить мед и немного водички теплой кипяченой и еще раз пробить блендером.

Добавить водичку, чтобы было жидковато слегка. Тесто наломать на кусочки, не мелко, сложить к маку и перемешать. Выложить в чашу, тарелку и т.д. Можно , кто любит, еще немного полить жидким медом, тогда в мак много не нужно добавлять.

Дать постоять немного, охладиться в холодильнике.

Это очень вкусные коржики, печенья, бисквитики, - можно назвать как угодно. Мак, хорошо растертый с сахаром, очень ароматный.

04.10.2019

Варвара Плюшкина,

Искитим

печенье, мак Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Домашнее хозяйство]

Примитивная химия для уборки в доме. Личный опыт и лайфхаки из отеля

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)прием заявок на строительство из бруса,сибита,кирпича. (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Золотое кольцо России (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "Фото с историей!" (Животные)Блюда из вареных яиц - 2024 (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Денежное дерево, толстянка и др (Цветы и домашние растения)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Коржики-кусочки с маком

Ваш комментарий