Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица
Картофель ломтиками с мясом
Это простое домашнее блюдо из провинции Шаньси. Мясо (лучше говядину) нарезать тонкими широкими ломтиками, можно заранее немного замариновать в соевом соусе с приправами. Луковицу разрезать на 8 частей и разобрать на лепестки. Картофель нарезать тонкими ломтиками. Перец болгарский нарезать кусками, тем же размером, что и остальные ингредиенты. Чеснок нарезать мелко. Всю нарезку нужно сделать заранее, так как обжаривается все очень быстро и надо постоянно мешать. Перед обжаркой в мясо добавить 1 ст. л. крахмала, перемешать. В сковороде раскалить растительное масло, быстро обжарить мясо, постоянно помешивая. (Я в масло всегда кладу звездочку аниса и корень имбиря). Когда мясо потеряет красный цвет, выложить его из сковородки. Сковороду помыть, высушить. Раскалить масло, обжарить лук, добавить картофель и болгарский перец, можно лук-порей, белую его часть. Вернуть мясо в сковороду. Обжарить, продолжая постоянно помешивать, буквально пару минут. Добавить чеснок, приправы по вкусу. Можно вместо соли немного полить соевым соусом. В готовом блюде картофель должен слегка хрустеть, не нужно его прожаривать до мягкости. 27.11.2017 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Сад с весны до осени (Сады Сибири - авторские темы)Куличи и пасхи - 2024 (Кулинарный форум)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Женская одежда (разгружаю гардероб) (Одежда для взрослых (ДО))****все Для Девочки - Зима, Весна, Осень ..... (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам игрушки. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Одежда на девочку. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Обучающие занятия по русскому языку. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Женская одежда. Распродажа! Добавила 05.05 (Одежда для взрослых (ДО))Меняю на юго-западном (Пункт обмена и проката)Обувь (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )продам новые и б/у (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новое выпускное платье (белоруссия) (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)
|