Реклама

Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Украшение блюд

Техника "витраж"


На самом деле я не знаю как называется эта техника, но, согласитесь, что очень напоминает рисование виражными красками.

Вначале нужно нарисовать контур рисунка шоколадом из конвертика и дать застыть.



Теперь растопить в микроволновой печи 2-3 мармеладки с 1 ст.л. воды.



Должна получится жидкая однородная масса. У меня на это ушло примерно 40 секунд.



Осторожно -  масса очень горячая, и нам нужно её остудить, постоянно помешивая. Иначе шоколадный контур растает. Как только масса станет тёплая, ложечкой выливаем в шоколадную рамочку, и деревянной шпажкой размазываем по всей "рамочке".
В итоге получаем вот такую красоту.




Если объединить технику "витраж" и мармеладные розы, можно украсить торт следующим образом:





  Добавить ВКонтакте заметку об этой страницеОпубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookОпубликовать в ЖЖОпубликовать в ОдноклассникахОпубликовать в Google+

монро (22/11/2011)
Я ТОЖЕ ХОЧУ УЗНАТЬ КАК ВЫ НАРИСОВАЛИ БАБОЧКУ...
Gallina888 (30/01/2011)
Оригинально, попробую обязательно
Eniseushko (26/10/2010)
Спасибо за совет, только интересно, а шоколадная рамка не тает, ведь масса наверняка будет теплой.Или надо ставить сразу в холодильник?
светлячок [] (01/07/2010)
умничка!
Vanessa R (04/02/2010)
Брависсимо!!!
Катерина. (08/01/2010)
а на чем вы рисовали контур ? на простой бумаге или на пергаменте?
(08/09/2009)
Ирина, браво!
моя свекровь всю жизнь печет и оч этим кичится.
признаю, у нее это получается неплохо, но такое (!) она никогда не делала. надо как-нибудь попробовать самой сотворить что-нибудь подробное...
ЮлечкинаМама (11/07/2009)
простите,а можно подробнее как рисовать шоколадом?это из кондит.шприца?
Кукусёнок (26/06/2009)
Просто супер!!!

Есть мнение?

Текст:

Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 
 
Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама




Реклама