Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Новости партнеров

7я Семейный портал в Украине

Брекеты или улыбка на миллион
Если ты каждый раз прикрываешь рот рукой, когда смеешься, нужно срочно принимать меры. Все знают, что даже такие звезды

7я Семейный портал в Украине

Конформизм, или жизнь за компанию
О том, что люди существа стадные, уже доказанный факт. Существуют, конечно же, исключения, но они всегда лишь подчеркивают правила.

Всё для мам - Карапуз.kz

Большая семья: что представляем себе: вечные споры «отцов и детей», двух хозяек на одной кухне или почти идиллическую картинку счастливой жизни под одной крышей нескольких поколений?

Самый лохматый сайт для детей и их родителей

На сайте создан новый раздел Обзоры блогов для мам. В нем будут публиковаться небольшие обзоры блогов для мам. Блоги я выбираются случайно, которые просто попадают на глаза и чем-то меня привлекают...

7я Семейный портал в Украине

Стинг - исповедь однолюба
Они могут понять друг друга с полувзгляда, почти не ссорятся, строят планы. Певец Стинг и его Труди Стайлер, пребывают в семейной идиллии вот уже 27

Разместить свою новость

Кулинарная книга. Рецепты

Закуски. Салаты.

Кукси

Это корейская праздничная еда, конечно, адаптировано к местным условиям и продуктам, скорее всего, на Сахалине готовят по другому.

Собственно, длинная лапша, здесь мы отвариваем просто длинную тонкую вермишель, на исторической родине давят из пресного теста сразу свежую тоненькую лапшу. Ну, вот, наша лапша, очень хорошо прополоснутая после варки в холодной воде:

К ней готовится целый ряд добавок-салатиков и заливается все жидкостью -- кукси-мури.

Кукси-мури: вода, соль, сахар, уксус, соевый соус, измельченные огурчики и помидорчики (все по вкусу).
Ве-ча, салат из огурцов: Тоненько режем огурцы, солим, когда дадут сок --- отжимаем. Заправляем соевым соусом, черным и красным перцем, измельченным чесноком и растительным маслом без запаха.

Острый салат из капусты: Капусту режем очень тонко (можно использовать шинковку), солим, даем постоять, дать сок, потом отжимаем, добавляем уксус, специи: красный перец, кориандр, аджиномото. Чеснок измельчаем, выкладываем на капусту из заливаем небольшим количеством раскаленного масла, перемешиваем.

Жареное мясо: нежирное, маленькими кусочками (вполне заменяется и отварным).
Тушеная капуста.
Яйцо: взболтать, подсолить, испечь блинчики, разрезать в тоненькую лапшу.
Кочи-ча, тушеный перец: по классике тушится полугорький, дунганский, мы просто приготовили болгарский (тушили с небольшим количеством тяя -- соевой густой приправы).

В рабочем варианте салатиков делаем меньше. Зимой мури можно сделать горячее -- бульон. Капусту можно потушить и квашеную, чимчи. Думаю, в дальневосточном варианте наверняка есть салатики из морских продуктов, папоротника...

16.12.2007
Topolek,
Новосибирск

яна [] (19/05/2010)
ммммм... это блюдо я готовлю уже лет пять сама!!! очень вкусно,только не добавляю помидоры вообще. как то пробовала, блюдо испортилось((((( а еще в программе одна женщина советовала капусту обжарить,тоже не плохо получилось.

Наташка (21/12/2007)
Малышка, спасибо! Исправила :)

Малышка (19/12/2007)
В названии ошибка :) Вместо кукси - мексиканская кесадия..