Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы
Гусь в рукаве, фаршированный яблоками
У гуся удаляем излишки жира, моем, чистой тряпочкой протираем насухо всего гуся, особенно изнутри. Теперь наш гусь готов, чтобы его сдобрить специями. Берем соль и натираем, втирая соль в кожу гуся и внутри, потом так же втираем смесь перцев, травы и маринад для птицы (я брала специи камис). Очень много специй не нужно, чтобы не перебить вкус мяса гуся. Берем майонез с чесноком, его много не надо, необходимо слегка смазать всего гуся снаружи и внутри. После этого оставляем нашего гуся на 20 минут впитывать в себя соль и аромат специй, трав.
Нарезаем дольками яблоко, полукольцами лук и гусиный жир, немного, который удалили из внутренности гуся. Перемешав яблоки, лук, гусиный жир фаршируем нашего гусика. Берем иголку с ниткой и все плотненько зашиваем.
В рукав для жарки запечатываем нашего гуся, рукав завязывается плотно с двух сторон и верхнюю часть пленки и самого гуся протыкаем иголочкой, прям вместе с пленкой делаем дырочки и в самом гусе, дырочек делаем много по всей поверхности гуся по бокам, сильно низко не надо, иначе весь наш сок и жир начнет вытекать из рукава в процессе жарки и будет гореть . Отправляем нашего гуся в разогретую духовку 200 градусов сначала на 30 минут, потом убавляем на 170-160 градусов и жарим еще 2 часа. Пока гусь жарится, муж в нетерпении от вкусных запахов мается от голода и считает минуты. Наш гусь готов, на гарнир можно толченый картофель, тушеные овощи, гречку, я сегодня на гарнир выбрала рис.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Золотое кольцо России (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Декоративный прудик на даче - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖--->❤️ ПОЛУЧИЛИ ОТГРУЗКУ с 862 ❤️ (Зарубежные покупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)*СаДоВоД СТОП 28.04*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи трикотаж⚡ (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)! 🧡 !Koрейская косметика-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|