Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Харчо

Отвариваем говядину или баранину до готовности (немного солим), бульон можно процедить, я не люблю лишних манипуляций :) Мясо вынимаем, пусть остывает.

Готовим овощи: лук (штуки две здоровые, его много должно быть), перец острый, томаты (пару больших).

Рис замачиваем, промываем (не больше стакана). Закидываем в бульон. Помидоры трем на терке, чтобы получить кашицу (без шкурок). Можно заменить томатной пастой.

Лук обжариваем до полупрозрачности.

В него и добавляем помидоры и любимые специи (хмели-сунели обязательно. На рынках есть готовые наборы для харчо) Очень вкусно, если добавить ткемали.

Режем травки и чеснок. Я обязательно кладу кинзу и базилик, мы любим пряное и острое :-)

Разбираем мясо на кусочки.

Я обжариваю мясо чуток отдельно, но многие делают это с помидорным соусом и луком. Все в кастрюлю, пробуем, досаливаем если нужно и томим. Подаем с зеленью и сухим красным вином!

02.08.16,
Питбуль,
Новосибирск

говядина, баранина, национальный рецепт, рис Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Фитнес и диеты]

Диетические десерты. Рецепты от сибмам с фото и калориями

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Паштет куриный (Кулинарный форум)Розы - часть 23 (Наш цветник )Мои спасенные кошки (Помощь животным)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Вопрос к администрации сайта (Обсуждение сайта и форума)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Ушел муж (Жизнь семейная)Налог при продаже квартиры ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Рассада -2024 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))

Форум

Объявления

Sima-land Товары от А до Я ОРГ 1% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)*ПРОФ. косметика Израиля всегда в НАЛИЧИИ! Новинки!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*СаДоВоД СТОП 21.04*⚡*Сима Ленд СТОП 23.04 *⚡*НаТаЛи трикотаж ⚡ (Коммерческие предложения)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖--->❤️ ПОЛУЧИЛИ ОТГРУЗКУ с 862 ❤️ (Зарубежные покупки)💜ВСЯ КОРЕЙСКАЯ косметика - лучшие бренды по адекватным ценам (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)ТКАНИ для постельного белья! ОГРОМНЫЙ ВЫБОР, все В НАЛИЧИИ! (Коммерческие предложения)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,AliExpress и др. 5-10%!Курс14,1! (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Харчо

Ваш комментарий