Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Омлетные блинчики с начинкой Кулинарный флеш-моб

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Баклажаны, тушёные в сметане

Простое, вкусное, нежное и в то же время сытное блюдо. На гарнир - рис, но подойдёт и картошка. А можно и просто с хлебом есть.

баклажаны
репчатый лук
сметана 15%
растительное масло для жарки
соль по вкусу
молотый перец по вкусу

Чайная ложка – для масштаба, а то очень уж неопределённо получается, когда пишут, что нужно взять «среднюю» луковицу.

Современные баклажаны, на мой вкус, не требуют ни вымачивания, ни засолки для удаления горечи. Поэтому сразу режу овощи и выкладываю в чугунную гусятницу.

Слегка обжариваю на растительном масле, заливаю сметаной.

Тушу до готовности баклажанов. Солю, перчу, когда вспоминаю, что это нужно сделать. Обычно в момент снятия первой пробы. Если хотите, чтобы получилось погуще, то одного стаканчика хватит. Будет примерно вот так:

Мне нравится, когда соуса много, поэтому сметаны долила побольше.

26.09.2023

Ezhiha

Новосибирск

баклажаны Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Знаменитые мамы]

Ирина Скобцева: первая красавица советского кино и хранительница семьи

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Розы - часть 23 (Наш цветник )БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Баклажаны, тушёные в сметане

Ваш комментарий