Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица
Свинина в кисло-сладком соусе
Вариаций рецепта свинины в кисло-сладком соусе масса. Конечно, неизменным ингредиентом здесь является свинина. Ну и вкус соуса... кисло-сладкий. Кто-то добавляет анананасы, кто-то только сладкий перец, компоненты соуса тоже различны. Сегодня хочу поделиться рецептом, по которому готовлю это блюдо я.
Ингедиенты:
1. Мясо нарезаем тонкими длинными полосочками (сантиметра по три-четыре). Добавляем 2 ст л соевого соуса и 1 ст л рисового уксуса, перчим по вкусу, перемешиваем и оставляем мариноваться в течение получаса.
2. Пока мясо маринуется, моем-чистим фрукты-овощи. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок чистим и слегка раздавливаем на досточке боковой стороной ножа. Яблоко (обязательно кисло-сладкое) без кожуры режим кубиком, перец - примерно как мясо. 3. В хорошо разогретой сковороде (можно в сковороде вок) с добавлением небольшого количества подсолнечного масла обжариваем свинину до золотой корочки, но важно не пересушить её. Далее вынимаем мясо из сковороды. 4. Протерев сковороду бумажным полотенцем, вливаем на нее новую порцию подсолнечного масла. Обжариваем чеснок буквально секунд тридцать и вынимаем его из масла. Нам он больше не нужен, достаточно аромата. Обжариваем лук, через минуту-две добавляем перец и яблоко. Перемешиваем и обжариваем минут 5-7. 5. Добавляем 2 ч л сахара, хорошо перемешиваем, затем добавляем 2 ст л соевого соуса и 1 ст л лимонного сока. Снова перемешиваем. В 100 мл кипяченой воды растворяем 2 ст л томатной пасты (можно заменить готовым томатным соком). В сковороду отправляем мясо, заливаем томатным соусом, хорошо перемешиваем. На медленном огне даем потушиться 20 минут.
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Суп с зеленью (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Мода и стиль (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Глоксиния-2 (Фиалки, сенполии, глоксинии и компания. Геснериевые)Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Мой дачный букет (Наш цветник )Обменяю, куплю старые швейцарские франки (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)
Объявления
НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Дачная. Все для сада и огорода. Саженцы Бийский, Любвит.питомник (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💚 ЭНГРОС - Клубные цены - СТОП КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ 💚 (Коммерческие предложения)Очки Polaroid ИНВУ СтейлМарк Сбор без ТР! Меха и кожа! (Коммерческие предложения)Sima-land, орг 1% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 1% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|