Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица
Молочный поросенок фаршированный
Хочу поделиться рецептом праздничного блюда, которое украсит любой новогодний стол и вызовет бурю восхищений как у домашних, так и у гостей. Готовится очень просто, по времени не быстро, но оно стоит того. И главное - это блюдо сочетает в себе мясной деликатес и гарнир. Поросенка разморозить, промыть, обсушить бумажными полотенцами. Натереть внутри и снаружи смесью соли и перца (примерно на 1 кг веса поросенка - 1 ч.л. соли, 1/4 ч.л. черного молотого перца). Пока поросенок маринуется, готовим начинку. Сварить гречневую крупу (1 – 2 стакана, сварить до полуготовности). Яйца сварить. Зеленый лук мелко нарезать. Вареные яйца растереть вилкой. Перемешать гречку, яйца и зеленый лук. Репчатый лук нарезать мелко кубиками, обжарить до золотистого цвета и добавить к гречке. Начинку посолить по вкусу. Начинить тушку поросенка. Зашить брюшко кулинарной нитью. Зафаршированного поросенка положить в глубокий противень на промасленный пергамент, швом вниз. Смазать сверху оливковым маслом. Уши и пятачок обернуть фольгой, чтобы не подгорели. Запекать в разогретой до 160-180 градусов духовке, периодически поливая вытопившимся жиром. Время запекания зависит от размера поросенка, на 1 кг – 1 час. За 30 минут до готовности, убрать фольгу с ушей и пяточка. Готового поросенка украсить зеленью, маслинами, овощами.
20.12.2018 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Клиника ЭКСПЕРТ приглашает на тест-драйв (Тест-драйв Сибмамы)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ в сфере НЕДВИЖИМОСТИ ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мои спасенные кошки (Помощь животным)Вид из моего окна (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Таобаошоппинг. Любые товары с интернет площадок Китая. (Зарубежные покупки)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖->🦋 АКЦИЯ минус 1️⃣5️⃣ % с 931 🦋 (Зарубежные покупки)*СаДоВоД СТОП 19.05*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи*⚡*СереброРоссии ДОЗАКАЗ (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)🔥🔥🔥 USA •UK • ITaLY • next • intrend • Nike (Зарубежные покупки)***Надёжная Эстония*** (Le*nne,Hu*ppa,Re*ima,Ku*oma,Vi*king) (Зарубежные покупки)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)
|