Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы
Пастрома куриная
Намазка:
Мой вариант намазки - с учетом специфики моего питания, вы же можете использовать любые специи и составляющие.
Я покупаю куриные грудки и срезаю с них филе сама. Тогда оно получается достаточно большого размера. В кипяченой воде развожу соль и закладываю куриное филе. Делать это лучше с вечера. Ставлю контейнер с филе в холодильник. Утром готовлю намазку. Филе надрезаю вдоль не до конца, разворачиваю как книжку. Филе промывают, обсушиваю, промазываю намазкой с обеих строн и сворачиваю в рулет. Рулет перевязываю ниткой, чтобы он хорошо держал форму.
У меня разная степень намазки, т.к. у каждого свои предпочтения. Заворачиваю филе в фольгу. Можно не заворачивать, но нам сейчас нельзя запеченную корочку. Оставляю в фольге еще на 2-3 часа. Затем форму с рулетами ставлю в предварительно нагретую до 230 градусов духовку на 20 минут. После чего, духовку отключаю, но рулеты не вытаскиваю. Они остаются в духовке до полного остывания. Это может занять 3-4 часа. После чего рулеты достаю из фольги, сливаю сок, рулеты перекладываю на тарелку и убираю в холодильник хотя бы на пару часов. После чего нарезаю и подаю к столу. 07.11.2020
ИРРА
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ в сфере НЕДВИЖИМОСТИ ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мои спасенные кошки (Помощь животным)Вид из моего окна (Фотофорум. Все о фото)Смородина - Черная, красная, белая.... (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Что вы сейчас вышиваете ~13~ (Вышивка)
Объявления
ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖->🦋 АКЦИЯ минус 1️⃣5️⃣ % с 931 🦋 (Зарубежные покупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Том2.Самая красивая одежда.💕РlayToday. Маттиэль-1282 (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*СаДоВоД СТОП 19.05*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи*⚡*СереброРоссии ДОЗАКАЗ (Коммерческие предложения)!!!!🇹🇷 <<<WearБа*54>>>🇹🇷 (Зарубежные покупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)
|