Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб
Хлеб-гусеничка с ячневой крупойРецепт родился спонтанно. Сварила ячневую кашу, типа она полезная, с трудом съела 2 ложки. Ну не моё это блюдо - каши. А кашу куда-то надо было девать, что ж пропадать продукту, да ещё такому полезному. Хлеб в результате получился очень вкусный и ароматный.
Кашу смешала с водой, закваской и сахаром. Добавила 350 г муки (вот эту точно взвесила), дала постоять полчаса для развития клейковины. Затем вмешала соль. Добавила муки до получения консистенции неформового хлебного теста (не замеряла). Через полчаса вместила 2 ст.л. подсолнечного масла. Расстойка 3 часа с периодическим обмесом. Затем тесто вымесила, поделила на 15 одинаковых кусочков, сделала шарики, сформировала "гусенички" , прикрыла их полотенцем и поставила подходить ещё на полтора часа. Через полтора часа сделала надрез через всю "гусеничку". Выпекала с паром на 180 градусах (у меня это режим в духовке) примерно 40 минут. Остудила на решетке. Разлом:
21.05.2021
ИРРА
Новосибирск
Какой интересный рецепт!!! Очень захотелось попробовать! Вот только я не поняла про закваску: где ее взять или как сделать? Подскажите пожалуйста!
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Блюда с черемшой - 2024 (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Одежда для девочки рост 140-152 (Барнаул. ДО Детская одежда )Обувь для девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Обувь для девочки (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Лего: Сити, Креатор, Дупло. Беби Борн. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам и меняю вещи д/д (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда для девочки-подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Ботиночки, пинетки (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Свитшоты и лонгсливы для мальчика (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)3-ндфл, ингалятор, взрослое и детское и др. Новое (Пункт обмена и проката)Для мальчика от 50руб (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))
|