Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Свекольный и тыквенный брауниОказывается, с овощами можно даже испечь любимый многими брауни! Вкусно, полезно, шоколадно...
Свекольный брауни от Сама_ЯНе могу не поделиться интересным рецептом свекольного брауни. Это мой первый опыт выпечки со свеклой и результат порадовал ожидания. Влажная текстура, шоколадный вкус этого пирожного вполне могут составить конкуренцию классическим рецептам.
Свеклу отварить или запечь. Остудить, очистить от кожуры. Порезать на кусочки и пюрировать блендером до однородной массы. Пюре отжать, я положила пюре на мелкое сито, сверху на нее - блюдце и поставила стакан с водой. Жидкости ушло 3 ст.л. (Думаю, в следующий раз этот пункт с отжатием пропустить).
В свекольное пюре добавить растительное масло, перемешать. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Миксером это 3 минуты. Грецкие орехи крупно порубить. Шоколад растопить в микроволновке, чуть-чуть остудить. Муку смешать с разрыхлителем, ванилином, солью. Духовку включить на 180 градусов, форму 20*30 см смазать маслом. Я пеку в стеклянной форме. Ничего не прилипло. Шоколад добавить к свекольному пюре, перемешать. Затем добавить взбитые яйца с сахаром, перемешать. Добавить мучную смесь, перемешать и затем орехи и еще раз перемешать. Тесто выложить в форму, разровнять лопаткой. Выпекать 35 минут. Тыквенный брауни от JeanСмешать 2 стакана муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. лимонной кислоты, 3-4 ст.л. какао, специи по вкусу, у меня корица, имбирь, мускат и цедра лимона сушеная молотая.
Отдельно взбить 4 яйца, 1 стакан сахара. Потом добавить полстакана растительного масла без запаха, взбить, ввести 1,3 стакана тыквенного жмыха (я в него добавляю немного простокваши или кефира) от сока либо тертой на мелкой терке тыквы.
Перемешать обе части.
Я обычно выпекаю в кексовых формочках, добавляя то маковую начинку, то шоколадные капли, то орехи, то так пеку. Чтобы разнообразить рецепт. В этот раз испекла в мультеварке, часть низа отрезала, на фото есть кусочек в полную высоту. Выпекала в панасонике 50 минут, перевернула и еще 30 минут.
Выпечку сверху смазываю светлым медом, или ореховой пастой, или на горячую тру шоколадку. Иногда так, без ничего подаю. Очень любим, вкусно и полезно.
04.10.16
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Вид из моего окна (Фотофорум. Все о фото)Смородина - Черная, красная, белая.... (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Что вы сейчас вышиваете ~13~ (Вышивка)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Отдам детские вешалки (Отдам даром. Объявления в Барнауле)***фирменная~ одежда ~ по~ приятным ~ценам*** (Одежда для взрослых (ДО))***фирменная~ одежда ~ по~ приятным ~ценам*** (Одежда для малышей до года (до 85 см))Кеды новые. (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Шортики, футболочки для мальчика до 13 лет (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Флиска, шортики для мальчика (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)натуральная обувь по 500р (Обувь для взрослых (ДО))Гигантские мелки. Мешок для игрушек. Магнитная азбука (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Школьная и верхняя одежда для девочки-подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Столики и стульчики (Детская мебель (ДО))
|