Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Праздники » Новый год » Новогодняя кулинария - Рецепты на Новый год и Рождество
Новогодний торт - праздничное завершение вечераСоветский разведчик Максим Исаев (он же штандартенфюрер Штирлиц) утверждал, что лучше всего запоминается последняя фраза. Ну, а за праздничным столом лучше всего запоминается десерт! К сожалению, зачастую впечатления от него остаются смазанными – к концу обильного застолья есть мы можем разве что глазами. Значит, новогодний торт должен быть не только вкусным, но и радовать глаз необычным дизайном. Кстати, если вы хорошенько поколдуете над тортом, не исключено, что в этот раз вы решите начать трапезу именно со сладкого! Один из традиционных символов Нового года – куранты. Циферблат достаточно просто изобразить на торте. Основа может быть любого цвета и состава: шоколадная, кремовая, мастика, кокосовая стружка. Наносим на светлую основу шоколадные стрелки и циферблат, на темную - белые кремовые надписи. С таким декором справится даже ребенок - отличный повод провести вместе время на кухне! Еще более популярный новогодний персонаж - Дед Мороз. Конечно, его превратить в торт намного труднее, но зато и вариантов намного больше - от схематичного "лица", которое можно изобразить масляным кремом, двух цветов... ...до затейливых композиций из мастики, которые под силу только опытным кулинарам или хозяйкам с художественным образованием. Впрочем, есть и альтернатива - клубника со взбитыми сливками или яичными белками. Конечно, это скорее намек на Деда Мороза, но с другой - до чего же вкусно! Тем более, что клубнику в январе теперь можно купить даже в сибирских магазинах. Если же декоративно-прикладное искусство и вы - вещи несовместные, украсьте торт готовыми фигурками новогодних героев, причем они даже не обязаны быть съедобными. Елки! Неисчерпаемая тема для новогоднего сладкого декора. Самый простой вариант - выложить ее на торте кусочками фруктов или мармелада. Более сложный - выпечь торт в форме елки или вырезать ее из круглых или прямоугольных коржей. Вариант попроще - заранее заготовленные фигурки елочек, не обязательно съедобные. Эксперты могут попытаться декорировать кремом многослойный торт из коржей разного диаметра - объемные елки выглядят очень эффектно! Не менее плодотворная идея - снеговик. Плоский, объемный, маленький и хорошенький из конфеток "Рафаэлло" - можно оформить снеговиками целый десертный стол! Кстати, можно приготовить не только торты-снеговики, но и салаты-снеговики, и задать единую тему праздничного стола. Возможно, вас заинтересуют наши советы по оформлению салатов. Терпеливые и аккуратные могут сделать большую съедобную композицию с заснеженным сказочным домиком. Восхищению гостей не будет конца! В основе приготовления этого торта лежит использование различных «бревнышек» из трубочек, вафель и печенья. По этой технологии можно сложить практически любой терем, замок или дворец. Украсить торт можно снежинками. Получится просто и очень стильно. Снежинки можно изготовить из мастики, шоколада, крема, контрастной обсыпки. Фанатам Франции советуем торт заменить рулетом. Бисквитный рулет с шоколадом, взбитыми сливками, фруктами и прочими вкусностями, старательно замаскированный под кусок древесины, здесь традиционно подают на десерт в рождественскую ночь. Так и называют - "Рождественское полено". Кто сказал, что свечи на торте - атрибут дня рождения? В новогоднюю ночь нужно зажигать от души... в том числе и торт! Не упустите шанс ярко отметить новогодний праздник! Обязательно займитесь новогодним декором торта и порадуйте себя и своих близких! 28.12.2013 Автор: Александра Лукашина Использованы фотографии:
amamam.ru
Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
У нас будет норвежский миндальный торт , опять
В прошлом году делала , домашние попросили повторить Сегодня только закончила украшать . Плюс в том , что его можно делать заранее . Да , необычный и торт- башня совсем без крема , но вкусный А это прошлогоднее фото
Мы без торта обходимся , но идея отличная !
Всех с наступившим новым годом!
В этот раз сделала тортик простенький, т.к не особо люблю заниматься выпечкой, ради детей постаралась Внутри классическая молочная девочка (до чего же простой во всех отношениях тортик), сметанный крем и немного клубничного сиропа из своей дачной клубники. Сверху выровнен кремчизом (творожный сыр хохланд плюс сливочное масло и сахарная пудра), посыпан кокосовой стружкой и снежинками вафельными. Очень вкусный, нежный, но и сытный, и самое главное очень калорийный.
Спасибо 😊
Земляничка
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=793996#008 Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд: у меня был творожный крем, нравилось когда-то сочетание творога и шоколада.
Estelle
Как раз такой и задумала на НГ Это эклеры с кремом ? Дайте пожалуйста ссылку на торт Хочу взять заранее заготовки к маме. Там мои дети и племянницы соберут уже торт . Фигурки из мастики я уже сделала
Забавный Моим детям такой понравился бы... Нашла в старых фото, делала как-то по рецепту Нади Варвары Плюшкиной тот самый Крокембуш. Ммммм Надо повторить.
У меня тетка по матери всегда обалденно готовит медовый торт,так что каждый год на столе у меня именно такой,и не надоедает!))
а можно контакты хороших кондитеров (домашних) в личку
Обычно всегда покупаем торт, но в прошлом году торт "пекла" моя подруга (я за такие дела не берусь ). В ковычках, потому что торт называется "Три шоколада" и состоит из суфле)) Очень нежный и легкий! Самое то, после сытного ужина...
Мама в детстве всегда пекла на Новый год торт "Объедение" и трёхслойный пирог с вареньем. Этот торт и пирог всегда кушали утром 1 января на "завтрак". Традиция осталась. Можно сходить и купить, но свой домашний торт всегда лучше, особенно который со вкусом детства. Своим деткам пеку тоже тортик на НГ. Всегда один и тот же. Наполеон.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мои спасенные кошки (Помощь животным)Загранпаспорт через интернет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ушел муж (Жизнь семейная)Блюда с черемшой - 2024 (Кулинарный форум)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Одежда для девочки 122-146 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Фирменные новые детские оправы для очков Lacoste и Ray- ban (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Одежда на мальчика 10-12 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Оправы для очков Max Mara (Товары для дома и семьи. (ДО))Новая модная фирменная женская обувь (Обувь для взрослых (ДО))Ralph Lauren , Zara, H&m, Next (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам обувь для мальчика и девочки 32-36 р-р, новое и бу (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Обувь для мальчика и девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Фирменные и не совсем деми вещи (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам одежду для беременных и кормящих 44-46 рр (Товары для беременных и кормящих (ДО))
|